Um estudo realizado por pesquisadores das universidades Sun Yat-sen (China), Helsinque (Finl\u00e2ndia) e Leipzig (Alemanha) revelou que determinados alimentos podem reduzir em at\u00e9 50% a gordura no f\u00edgado, oferecendo uma alternativa de tratamento para pacientes com doen\u00e7a hep\u00e1tica gordurosa n\u00e3o alco\u00f3lica.<\/p>\n
A pesquisa acompanhou 200 pessoas durante quatro meses, divididas em dois grupos: um seguiu a dieta habitual, enquanto o outro passou a consumir por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de amido resistente, presente em alimentos como batata, arroz, leguminosas e banana verde.<\/p>\n
O resultado foi significativo: no grupo que recebeu a dieta com amido, a gordura no f\u00edgado caiu de 25% para 13%. J\u00e1 no grupo de dieta comum, a redu\u00e7\u00e3o foi de apenas 24% para 21%. Al\u00e9m da melhora no f\u00edgado, os pacientes tamb\u00e9m apresentaram redu\u00e7\u00e3o de inflama\u00e7\u00f5es e um equil\u00edbrio mais saud\u00e1vel da microbiota intestinal, com queda de bact\u00e9rias ligadas ao ac\u00famulo de gordura abdominal.<\/p>\n
Segundo os autores, pequenas mudan\u00e7as na alimenta\u00e7\u00e3o podem trazer benef\u00edcios reais para o f\u00edgado e para a sa\u00fade geral.<\/p>\n
Como proteger o f\u00edgado no dia a dia<\/p>\n
A nutricionista Ana Luz\u00f3n, em entrevista ao HuffPost, recomenda incluir no card\u00e1pio:<\/p>\n
Vegetais como br\u00f3colis, couve-flor e couve-de-Bruxelas, que ajudam na desintoxica\u00e7\u00e3o e reduzem o estresse oxidativo.<\/p>\n
Alho e cebola, que estimulam enzimas hep\u00e1ticas respons\u00e1veis pela elimina\u00e7\u00e3o de toxinas.<\/p>\n
Frutas c\u00edtricas e o uso de azeite no preparo das refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Alimentos ricos em \u00f4mega-3, como salm\u00e3o, cavala, sardinha, nozes e sementes.<\/p>\n
Aveia e gr\u00e3os integrais, que contribuem para a sa\u00fade metab\u00f3lica.<\/p>\n
Ch\u00e1 verde, que auxilia na redu\u00e7\u00e3o da gordura no f\u00edgado.<\/p>\n
Frutas vermelhas, como mirtilos e amoras, que protegem contra inflama\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Leguminosas, c\u00farcuma e gengibre, com propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias.<\/p>\n
Esse tipo de cuidado pode ajudar a prevenir inflama\u00e7\u00f5es graves e reduzir o risco de evolu\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a hep\u00e1tica gordurosa n\u00e3o alco\u00f3lica, que j\u00e1 afeta quase um ter\u00e7o da popula\u00e7\u00e3o mundial.<\/p>\n